2020-09-08
大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。
先日アップした夏のパンは冷蔵庫？冷凍庫？のブログ。
まだ読まれてない方は、先にこちらを読んで下さいね♪
https://www.patelier-fukumori.com/news/227
こちらでご紹介した冷凍後の食パンをおいしく食べる方法やアレンジをご紹介します☆
『夏のパンは冷蔵庫？冷凍庫？』でもお伝えしたように、食パンは冷凍保存が最適です。
必ず1枚ずつ分けて冷凍するようにしてくださいね♪
冷凍後の食パンをおいしく食べるポイントは以下の通りです。
①自然解凍した後、トースターで焼く事
②軽く電子レンジをかけてからトースターで焼く（時間がない方向け）
③凍ったままトースターで焼く事
①自然解凍した後、トースターで焼く事
6枚切くらいなら30分くらいで解凍されます。（冬季は1時間程かかります）
解凍した後にお好みの焼き色で焼いて下さい☆
少し焼き色がついた時にバターを乗せて焼くと、塗る手間が省けるのでおススメ☆
②軽く電子レンジをかけてからトースターで焼く
こちらは、時間がない方向けの召し上がり方です♪
弱いワット数(500wくらい)で10秒ずつかけてみてくださいね☆
柔らかくなったらトースターで焼きましょう！柔らかいままがよい方は
やけどに注意してそのままお召し上がり下さい＾＾
③冷凍のままトースターで焼く
こちらは食パンの厚さとお店によります。
パトリエフクモリの食パンについては基本焼いて頂いて構いません。
ただし、4枚ぎりより厚い食パンは中が解凍するまでに外が焦げてしまう
可能性がありますので、厚切り食パンは必ず解凍してから焼くようにしましょう。
ここからアレンジ方法をご紹介☆
①定番中のピザトースト
②おやつはフレンチトースト
①ピザトースト
私の家族は365日毎日食べる程ピザトースト好き♡
腹持ちがよく、満足感たっぷりの朝食です。
特別な材料をたくさん用意する必要はないです。家にある残り物野菜で充分！！
ソースはﾋﾟｻﾞｿｰｽを用意する必要なっし！！
※ﾋﾟｻﾞｿｰｽはとても便利なんですが、一度開封すると傷みが早く私はいつも使い切らなくて(´；ω；`)ｳｯ…
☆我が家のピザトーストレシピ☆
・もちっ娘食パン5枚切(パトリエフクモリで一番ピザトーストにバッチリ）1枚
・ケチャップ 適量
・ｽﾗｲｽして冷凍しておいた玉ねぎ
・冷凍コーン
・ウインナー ※魚肉ソーセージも可
・ミックスチーズ
＊もちっ娘食パン5枚切に薄くケチャップを塗りましょう
＊冷凍ｽﾗｲｽ玉ねぎ(色んな料理に使えるので、便利ですよ）を軽く乗せて下さい。
＊冷凍コーンと一口サイズに切ったウインナーを乗せましょう。
＊ミックスチーズを乗せてください
＊アルミホイルの上に乗せてﾁｰｽﾞがとろーり溶けたら出来上がり♪
②みんな大好きフレンチトースト
私も大好きなフレンチトースト☆ こちらは長い間冷凍してそのまま食べるのも…
ってなった時に是非作ってみてください。プリンみたいなとろっとろのフレンチトースト☆
フレンチトーストは厚切りタイプの食パンがおススメですよ＾＾でもなかなかこのために
4枚切りを買うのもって方は５枚や6枚でも大丈夫です☆
☆パトリエフクモリのフレンチトースト☆
・湯種食パン又はやは肌食パン(パトリエフクモリのおススメです！) １枚
※冷凍した食パンは軽く電子レンジにかけておきましょ∮
※厚さによって卵液が足りない場合は少し増やしてください。
以下は5枚切の場合の量です。
・卵 3個
・砂糖(キビ砂糖やオリゴ糖でも代用可) 30g
・牛乳 180ml
・バニラエッセンス(なければ不要）
・バター又はココナッツオイルでも可
・冷凍ミックスベリー
・はちみつ
＊卵、砂糖、牛乳を混ぜた物をタッパーに入れて食パンを漬け込みます。
おススメは前日に用意してください☆
時間がない方は10秒ずつレンジにかけて食パンが卵液を全て吸うまで細かく
電子レンジにかけてみましょ。途中裏返してくださいね。
やりすぎると卵が固まるので要注意！！
＊フライパンにバター又はココナッツオイルを溶かして、弱火でゆっくり
両面焼いて下さい。途中蓋をして蒸し焼きにします。
＊冷凍ミックスベリーをお好みの量耐熱皿に入れ、ハチミツをたっぷり入れて
電子レンジで30秒～1分(500ｗ）でかけておきましょ。
＊両面焼けたらベリーソースをかけて出来上がり…♡
ポイントは蓋を必ずしてしっかり蒸し焼きにする事ですよ＾＾
他にもまだまだアレンジがあるのですが、今日はここまで☆
またご紹介します♪
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